Ortak Kültürel Miras: Adana'nın Unutulan Yemek Kültürü

Geniş katılımlı bir birliktelik içerisinde hazırladığımız ve uygulamaya koyduğumuz projemizde; sivil toplum örgütleri, üniversite, devletimizin ilgili kurum ve kuruluşları, proje ile uyumlu ve hedeflediğimiz sonuçları Avrupa’da tanıtacak bir İtlayan sivil toplum örgütü ile yola çıktık.

Sivil toplum örgütlerinin dinamizmi ile üniversitedeki sistematik aklı birleştirdik. Projemizin kapsamını ve hayallerimizi, Devletimizin kurumları ile yakın işbirliği yaparak, ülkemizin startejik planlarına hizmet edecek bir formata dönüştürdük.

Raflarda kalacak değil yaşama aktarılacak sonuçların elde edilebilmesi için oldukça proaktif bir yaklaşımla proje alt iş paketlerimizi oluşturduk. Bütün iştirakçilerimizin detaylı planladığımız proje iş paketlerinde uzmanlıklarına göre katkı koymalarını sağladık.

Sahayı geziyoruz, gezeceğiz. Köy köy unutulmaya yüz tutmuş Adana yemeklerini kayıt altına alıyoruz. Günümüzün bütün koşullarını kullanarak kayıt altına aldığımız bütün yemeklerimizi önce bölgede ardından ülkede son aşamada ise Avrupada tanıtacağız. İddialıyız.

Raflarda tozlanacak değil, uzun yıllar dönüşerek gelişecek ve özellikle kırsal kalkınmaya katkı koyacak sonuçlar üreteceğiz. Anadlu’nun eşsiz kültürünü her unsuruyla tanıtmak boynumuzun borcu, bu topraklara hizmetin kutsal olduğuna inanıyoruz. Yemek kültürümüzü yaşatacağız, paylaşacağız ve hep beraber büyüyeceğiz. Sadece ekonomik olarak değil, manevi tatminin peşindeyiz.

Katkı koymayı düşünen kim varsa arasın 0 533 246 97 67.